La movilización por el cambio de la Educación a través de la campaña: "Cambiemos la Educación, cambiemos todos" busca lograr una profunda transformación en la educación, es por ello que los Ministerios de Educación y Salud, con el trabajo articulado de las Municipalidades viene trabajando el proyecto Kioscos y Lonheras Saludables, con el fin de promover y fortalecer la salud de los escolares y la reducción de la prevalencia de enfermedades.Como modelo del avance de la aplicación del enfoque ambiental, la I.E. Nº 3035 Bella Leticia, fue reconocida como modelo de desarrollo saludable sostenible. Los medios le dieron particular atención y difusión a la composición de refrigerios saludables, a la información brindada por los pequeños alumnos, que jugaban en el momento del recreo, y los productos alimenticios que se ofrece a los niños.
La Dirección Regional de Educación de Lima provincias a través de la Resolución Directoral Regional Nº 000488 que aprueba la Directiva Regional 010-2011-GRL/DRELP/OAIE/BS-EN establece las normas y procedimientos para el adecuado funcionamiento de los quioscos y comedores escolares asi como para la promoción de una alimentación saludable en las II.EE públicas y privadas de la Región la cual contempla las medidas para el adecuado funcionamiento de quioscos y comedores escolares tales como: Licitación y adjudicación de quioscos, administración de los ingresos, condiciones necesarias para la prestación del servicio, los alimentos y productos a expender, las condiciones del personal que brinda el servicio, infraestructura e instalaciones del quiosco escolarlas obligaciones del concesionario, de la IE, supervisión y control , infracciones y los contenidos curriculares y estrategias pedagógicas para los niveles de educación inicial, primaria y secundaria(áreas curriculares)La aplicación del enfoque ambiental en el componente: Educación en Salud, deberá afianzar las capacidades y hábitos de consumo en los estudiantes y alimentarse de forma saludable.
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